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Tostadas de Atún con Elote

- 1 lata de atún en agua (80g) - 1/4 taza de granos de elote (40g) - 3 galletas saladas (15g) - 1/4 aguacate (30g) - 1/4 cebolla picada (30g) - 1/2 limón (15g) - Sal y pimienta al gusto

1. En un tazón, mezcla el atún con los granos de elote y la cebolla picada. Agrega sal y pimienta al gusto y reserva. 2. Tritura las galletas saladas en un procesador de alimentos o en una bolsa con ayuda de un rodillo. Reserva. 3. Corta el aguacate en cubos pequeños y rocía con jugo de limón para evitar que se oxide. 4. En un plato, coloca las tostadas de galleta trituradas y distribuye la mezcla de atún sobre ellas. 5. Agrega los cubos de aguacate encima y decora con hojas de cilantro fresco si lo deseas. Información nutricional por porción: - 86 carbohidratos - 30 gramos de proteína - 9 gramos de grasas